En el Día Internacional del Queso, Perú anuncia la 3ra edición del “Salón del queso peruano”
En el marco del “Día Internacional del Queso”, el Gobierno de Perú a través del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), ratificó su compromiso con el desarrollo sostenible y la preservación de la tradición de la agroindustria rural, con la producción de quesos artesanales.
Se trata de una actividad económica que beneficia al subsector pecuario que transforma más del 55 % de la leche fresca nacional en derivados lácteos artesanales de calidad y que ha posicionado al queso en los principales mercados nacionales e internacionales.
Por su parte, el MIDAGRI, a través de la Dirección General de Desarrollo Ganadero – DGDG, sus organismos adscritos, así como programas y proyectos especiales, vienen desarrollando diversas actividades para promover la producción de leche con valor agregado y el consumo de quesos, tal es así que se inicia la cuenta regresiva para la Tercera Edición del Salón del Queso Peruano, del 22 al 25 de mayo de 2025 en el Centro de Convenciones de Lima.
Se trata de un evento que contará con stands para más de 150 stands de productores que venderán quesos y ofrecerán servicios para la producción y transformación de leche, así como la exhibición de insumos, equipos y maquinarias de la industria láctea.
El evento contará además con actividades tales como catas, maridajes, ruedas de negocios y charlas técnicas que formarán parte de la tercera edición del «Salón del queso peruano«, reafirmando el compromiso para el desarrollo sostenible de la cadena láctea con los pequeños y medianos productores de las diversas regiones de nuestro país inmersos en esta actividad.
Fuente: https://www.gob.pe/institucion/midagri/noticias/1134334-dia-mundial-del-queso-gobierno-sigue-impulsando-el-crecimiento-de-esta-cadena-productiva-y-su-consumo-en-el-peru-y-el-mundo
