De acuerdo a los estudios de proyección que lleva acabo el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se prevé que la producción mundial de peras y manzanas aumentará durante la campaña 2021/22.
De acuerdo a la USDA, la producción mundial de peras alcanzará los 23,4 millones de toneladas, por la mejora de la producción en China (que llegará a 18 millones de toneladas, 1,5 millones más que en 2020/21) y a pesar de la disminución en la UE, donde las malas condiciones meteorológicas reducirán la producción en un 27%, hasta 1,7 millones de toneladas.
En Estados Unidos se mantendrá estable en 605.000 toneladas y en Argentina disminuirá ligeramente, hasta las 590.000 toneladas. En Chile también caerá algo, hasta las 217.000 toneladas y ello provocará un descenso de sus exportaciones, que se situarán en 112.000 toneladas.
En el caso de las manzanas el incremento se deberá a un modesto crecimiento en China y a la recuperación en importantes zonas productoras de la Unión Europea y Estados Unidos. En el caso de las peras será consecuencia del aumento en China, que compensará con creces la caída en la UE.
El USDA apunta a una producción mundial de manzanas de 81,8 millones de toneladas, 1,3 millones más que en la campaña anterior. Más de la mitad proceden de China, que podría llegar a 44,06 millones de toneladas debido a la entrada en producción de nuevas plantaciones y a pesar de que la meteorología no ha sido favorable para el cultivo.
Sus exportaciones caerán hasta el millón de toneladas (100.000 toneladas menos que en la campaña 2020/21) por las alteraciones en el comercio provocadas por la pandemia, que reducirán sus envíos a algunos de sus destinos clave, como Tailandia y Bangladesh.
En cuanto a la UE, dado que Italia y Francia figuran entre los principales exportadores de la UE, las exportaciones comunitarias se resentirán algo y bajarán a 1,06 millones de toneladas (1,08 en 2020/21). Las importaciones, por su parte, aumentarán en 30.000 toneladas, hasta las 355.000, por el aumento de las llegadas desde el hemisferio sur, principalmente desde Chile.
Por su parte, Estados Unidos puede alcanzar un volumen de 4,6 millones de toneladas (100.000 más que en la campaña anterior) y mejorará sus ventas al exterior, en especial los envíos a sus principales mercados, Méjico y Canadá. En tanto, según la USDA la producción de Chile se mantendrá en 1,1 millones de toneladas y sus exportaciones en 635.000 toneladas.
El USDA también incluye en sus previsiones a la uva de mesa, cuya producción mundial aumentará en algo más de un millón de toneladas respecto a la campaña anterior por la mejora en los dos principales países productores: China (11,2 millones de toneladas frente a 10,9 millones en la campaña anterior) e India (2,9 millones frente a 2,3).
Chile, con una producción de algo más de 800.000 toneladas, es el noveno productor a nivel mundial pero el primer exportador. Venderá al exterior 645.000 toneladas en 2021/22, frente a 526.000 en 2020/21.
Fuente: https://www.directoriofruta.cl/peras-y-manzanas-aumenta-produccion-mundial-e-incluye-uvas/
