Alimentos vencidos y descartados para el consumo ahora son transformados en etanol en Brasil, con el objetivo de ampliar las fuentes de producción de biocombustibles más allá de la tradicional caña de azúcar y del maíz.

La diversificación de las materias primas refleja una nueva etapa de la industria brasileña del etanol, marcada por el aprovechamiento de residuos agrícolas y alimentarios para la producción de biocombustibles con mayor eficiencia.

El principal biocombustible creado a partir de etanol es el bioetanol. Se produce mediante la fermentación de azúcares presentes en biomasa y que es mezclado con gasolina tradicional en porcentajes variables para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. 

Uno de esos proyectos fue desarrollado por la multinacional de gestión ambiental Ambipar, con sede en la ciudad de Nova Odessa, en el estado de Sao Paulo (sur), que creó un sistema capaz de transformar productos alimenticios descartados por la red de comercialización en etanol.

Al provenir de recursos renovables, la producción de biocombustibles con etanol es una pieza clave en la economía circular, ayudando a disminuir la dependencia de combustibles fósiles, porque tiene los mismos usos que los combustibles utilizados para generar otros tipos de energía, como transporte y electricidad .

Fuente: https://espanol.cgtn.com/2026/07/06/ARTI1783308838607258